黑米馒头自制

具体步骤

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  第一步
  1.黑米淘洗干净。
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  第二步
  2.放在料理机里，加适量水。
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  第三步
  3.打2-3分钟。
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  第四步
  4.倒在面碗里。
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  第五步
  5.放入面粉充分搅拌。
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  第六步
  6.揉成一个光滑面团。
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  第七步
  7.盖上保鲜膜放温暖处醒1-2小时.
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  第八步
  8.发好的面取出。
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  第九步
  9.分成四份，分别揉成小团。
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  第十步
  10.锅里放水，放上笼屉，把面团放在笼屉上二次醒发20分钟。开锅后蒸20分钟，关火焖5分钟，出锅。
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  第十一步
  11.盛盘开吃。