懒人茄汁沙丁鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.22 05:39

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 沙丁鱼收拾干净，葱 姜 蒜切大块，所有材料一起下锅，我用的是电压力锅，压一个小时，目的是让鱼骨酥烂，像罐头一样的口感。压好后如汤汁太多可以开盖大火收汁，当然如果实在太懒了，完全可以不用收汁就完工。
• 第二步
  2. 成品

9

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茄汁沙丁鱼

641

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加入的茄汁，豆瓣酱还有辣椒酱因为有这么多的酱汁熬制出来的，在色泽上很光泽，鲜艳。味道也浓厚香韵，撒了几滴柠檬汁味道更清新。在制作的是保留了鱼的完整性，即使一致性……

包含食材

• 沙丁鱼
• 番茄酱

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