辣炒鸡胗

准备时间:25分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.05 07:14

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主料

• 鸡胗 ：6-10个

辅料

• 尖椒 ：6个
• 红尖椒 ：6个
• 干辣椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 郫县豆瓣 ：半勺
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 切好各种材料，鸡胗里倒一些料酒，抓一下去腥味。
• 第二步
  2. 油3分热的时候下姜丝和蒜片，炒香后下鸡胗，翻炒至颜色变白下小半勺郫县豆瓣炒出红油，下辣椒和干辣椒，花椒。翻炒大概2分钟，加酱油。因为放过豆瓣醬所以可以不放盐了。

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辣炒鸡胗的做法

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