家常大鱼头锅

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.31 01:16

• 2340人看过
• 15
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼头洗净后一切为二，鱼身抹少许盐，静置十分钟后用水冲掉。
• 第二步
  2. 白萝卜切丝备用，葱姜蒜切了备用
• 第三步
  3. 鱼身擦干点，熱锅凉油，下去少许姜片和大蒜，油温较高下去鱼头两面煎至金黄，温度较高时延边加入料酒，利于让酒气带走腥味，此时都不要盖盖。加入酱油，少许醋，胡椒粉，少许白糖，倒入开水莫过鱼身，下去豆腐块。
• 第四步
  4. 盖上锅盖，大火煮至汤色发白，下去3匙盐，下去切好的白萝卜丝，二次煮沸后放入味精，香油切好的香菜，关火起锅。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

我love厨房

共有477个成果

TA的其他成果

查看全部

鱼头锅

13

已被3461人参考

鱼头锅味道非常的不错，一定要记住的就是在做的时候一定要在里面多加上一些杂鱼吃起来也是特别的好，而且我非常的愿意在里面多加深一些，大虾或者是多加上一些螃蟹吃起来的……

包含食材

• 鱼头
• 芋头
• 番茄
• 白菜

相关做法

鱼头 芋头 番茄 白菜

• 
  香菇鱼粉
  11人点赞
• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  自制鱼头火锅
  1232人点赞

• 
  辣白菜粉条排骨火锅
  14人点赞
• 
  排骨火锅
  33人点赞
• 
  排骨火锅
  18人点赞

• 
  小鱼汤
  12人点赞
• 
  家常菜番茄炒蛋
  133人点赞
• 
  家常菜番茄炒蛋
  1024人点赞

• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

热门推荐

• 砂锅加盟
• 馄饨加盟
• 石锅鱼加盟
• 蛋糕加盟
• 冰激凌加盟
• 烤猪蹄加盟
• 早餐店加盟
• 花签签串串加盟费

全部其他的“鱼头锅”做法

• 
  小花妈妈私房菜
• 
  痴出食尚
• 
  上菜达人
• 
  花生也想有个家

家常大鱼头锅评论

评论

• 
  蒸鱼头

  蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易……

• 
  鱼粉

  鱼粉也是一种有名的小吃，它是湖南比较出色的，它是用与肉与一些……

• 
  微波炉剁椒鱼头

  微波炉剁椒鱼头是非常有营养的一道佳肴。剁椒鱼头是非常有营养的……

• 
  鱼头火锅

  鱼头火锅这是一款简单易做，营养丰富的家常菜。火锅以鱼头为主要……