自制香煎卤排骨

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.06 01:54

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主料

• 仔排 ：1000
• 老卤料 ：500

辅料

• 孜然 ：适量
• 芝麻 ：适量
• 老姜 ：适量
• 料酒 ：一块

具体步骤

• 第一步
  1. 讲排骨洗净焯水，水中放入老姜一块，料酒适量，焯掉血沐后起锅。
• 第二步
  2. 准备一锅老卤水，再加入适量香料，盐等，放入排骨卤制1小时左右。
• 第三步
  3. 坐锅，加入少许菜油，姜蒜爆锅，然后倒入排骨翻炒片刻。加入孜然，芝麻炒匀起锅，撒上葱花即可.

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