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自制卤排骨
自制卤排骨

自制卤排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.12 09:43

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主料

辅料

  • 卤水老汤 :适量
  • 生姜 :适量
  • 盐 :适量
  • 干红椒 :适量
  • 大葱适量

具体步骤

  • 自制卤排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨切成长段
  • 自制卤排骨的做法图解二
    第二步
    2.放入卤水老汤中(卤汤的做法在这个贴子中有介绍http://www.haodou.com/recipe/264536)
  • 自制卤排骨的做法图解三
    第三步
    3.加生姜
  • 自制卤排骨的做法图解四
    第四步
    4.加干红椒和大葱和适量的盐
  • 自制卤排骨的做法图解五
    第五步
    5.烧开后转小火卤30分钟后让排骨浸泡一晚令排骨完全入味
  • 自制卤排骨的做法图解六
    第六步
    6.第二天取出即可

烹饪技巧

  • 1、排骨卤制时间不易太久,煮久了骨肉易分离。2、用卤汤浸泡一晚排骨更加入味。

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