其实制作戚风是一件很简单的事情...1.鸡蛋最好选用室温的,打发蛋白的时候,最好用不锈钢的盆子,与做马卡龙相同,蛋白里不要有绒2.打发蛋白时,打蛋器要竖直的拿着,既不会溅出来,更有助于打发3.打发蛋白到干性发泡时,有明显的阻力,盆子倒扣不会倒出来,晃动盆子,蛋白霜也不会移动.4.这个蛋糕我昨天也烤了一次,原方子是180度35分钟,我没有烤到35分钟就取出来了,一块又黑又硬的蛋糕...TUT于是我调整了一下温度,改成150度,我看也差不多,但后来烤了十分钟就开始有点上色了,我就将温度调低了一点,145度左右,毕竟每个人家的烤箱都有不同的脾气.
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……
鸡蛋
净水莲藕
评论