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美味的青芒果沙拉
美味的青芒果沙拉

美味的青芒果沙拉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.07 05:53

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 六七分熟的青芒果一只,洗净削皮。用擦丝工具擦成细丝。一定不要用软熟的芒果,那种口感过软过甜,味觉感受不够丰富,不适合做这道菜。
  • 第二步
    2. 挤入柠檬汁,加入鱼露拌匀。鱼露有咸味,可先少加,尝一下自己喜欢的程度再酌情添加。
  • 第三步
    3. 黄飞鸿麻辣花生少许碾碎,拌匀即可。

烹饪技巧

  • 做沙拉一定选择生的芒果,这样的芒果酸度大,口感略脆,回味是清爽的芒果香味和甜味。加入柠檬汁更酸爽,鱼露带来咸鲜,花生碎带来辣味和酥香。口感十分丰富,是道非常开胃清爽的异域美食。

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