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美味圣诞花环面包
美味圣诞花环面包

美味圣诞花环面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.08.19 04:29

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主料

  • 高粉 :250
  • 牛奶140ml
  • 发酵粉 :4
  • 盐 :3
  • 糖 :30
  • 黄油40
  • 蛋液 :30
  • 熟蜜红豆 :少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有原料放在面包机内.
  • 第二步
    2. 盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展,表面光滑。
  • 第三步
    3. 加入黄油.
  • 第四步
    4. 揉至扩展阶段后,
  • 第五步
    5. 将面团进行发酵。发酵结束后
  • 第六步
    6. 将面团取出排气后分割成6个,滚圆后松弛15分种
  • 第七步
    7. 松弛后的面团擀成椭圆形.
  • 第八步
    8. 翻面后压薄长底边,自上而下卷成条状.
  • 第九步
    9. 并慢慢搓成长条.
  • 第十步
    10. 取3根面条编成3股辫.
  • 第十一步
    11. 两头相接,捏紧。
  • 第十二步
    12. 排在烤盘上,用熟的红蜜豆点缀一下.放进行最后发酵。
  • 第十三步
    13. 发酵结束后,表面刷蛋液。入预热180℃的烤箱,中层,上下火,20分钟.
  • 第十四步
    14. 圣诞花环面包出炉啦.

烹饪技巧

  • 一定要完全发酵后才可以烘烤

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心随菜动

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圣诞花环面包 圣诞花环面包
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