圣诞花环面包

具体步骤

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  第一步
  1.水、炼奶、鸡蛋、糖和盐加入到面包桶内。
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  第二步
  2.加入面粉、切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母。
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  第三步
  3.将面包桶放入到东菱4706W面包机内，打开阿里智能APP，连接面包机，选择和面程序40分钟。
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  第四步
  4.和好的面团。
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  第五步
  5.再选择发酵程序40分钟。
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  第六步
  6.发酵好的面团。
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  第七步
  7.将面团取出来排气，分3个100克/个的面团，并揉圆，盖保鲜膜静置15分钟。
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  第八步
  8.小面团擀成椭圆形，其中一边的短边用手指压簿。
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  第九步
  9.从上往下卷起。
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  第十步
  10.然后搓成45厘米左右长。
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  第十一步
  11.从中间如图交叉开始辫辫子。
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  第十二步
  12.一边辫好后，反转再辫另一边。
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  第十三步
  13.头尾相接捏紧。放入东菱K30A烤箱，用发酵档发酵40分钟。
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  第十四步
  14.将面包坯取出，预热烤箱上火165度，下火170度。涂上蛋液，放上提前浸泡过的各式果仁。
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  第十五步
  15.放入烤箱下层，烘烤22分钟。
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  第十六步
  16.做好的圣诞花环面包，待放凉后，撒上太古糖霜。