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鲜虾馄饨面
鲜虾馄饨面

鲜虾馄饨面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.10.14 01:42

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主料

  • 虾 :300
  • 猪肉馅 :400
  • 胡萝卜半根
  • 马蹄6-7个
  • 馄饨皮2块钱(60张左右)
  • 挂面适量
  • 家乐浓汤宝 :1盒(老母鸡味)

辅料

  • 紫菜适量
  • 小青菜 :适量
  • 鸡蛋皮 :适量
  • 雪里红或榨菜 :适量
  • 葱,姜 :适量
  • 料酒,盐,生抽,白胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先准备好相应的食材。
  • 第二步
    2. 把虾,胡萝卜,马蹄都切丁;葱,姜都切末。胡萝卜用水焯一下除去生味。
  • 第三步
    3. 将以上所有切丁的食材和肉馅混合,加入半块浓汤宝搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 加入盐,生抽,料,香油,白胡椒粉,继续按顺时针方向搅拌均匀,馄饨馅料就做好了!
  • 第五步
    5. 哈哈哈,馄饨包好!
  • 第六步
    6. 洗好紫菜,切好蛋皮,将全虾和青菜焯水,准备一些雪里红或者榨菜丁,以上食材准备好备用。
  • 第七步
    7. 先将水烧开放入浓汤宝,煮好鸡汤备用。将馄饨和面都下好捞出到碗中,倒入之前的鸡汤。将所有剩下的食材摆放到碗中。大功告成!哈哈!

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