简易版-鲜虾馄饨面

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉中加入鸡蛋和少许盐
• 
  第二步
  2.加入适量的水和成面团，和平时的饺子面差不多软硬即可
• 
  第三步
  3.将和好的面团稍微醒制20分钟
• 
  第四步
  4.用玉米淀粉当手粉擀成很薄的面皮
• 
  第五步
  5.切成方形的馄饨皮备用
• 
  第六步
  6.猪肉馅中加入葱姜末、料酒、胡椒粉、花椒粉、生抽、盐、糖、鸡粉，顺着一个方向搅拌上劲儿
• 
  第七步
  7.将鲜虾去壳剥出虾仁，一分为二，加入拌好的肉馅中
• 
  第八步
  8.馄饨皮上放适量肉馅和大块的虾仁
• 
  第九步
  9.包成如图样子的馄饨
• 
  第十步
  10.包好的鲜虾馄饨，如果不能一次吃完，可以速冻保存
• 
  第十一步
  11.准备细面一份及青菜少量
• 
  第十二步
  12.将高汤（我用的是盒装的鸡高汤）加入到锅中，煮开，下入鲜虾馄饨煮熟捞出
• 
  第十三步
  13.再下入细面煮熟，同时将青菜一起烫熟
• 
  第十四步
  14.将面和汤加入到盛了馄饨的碗中即可