美味蒜香烤茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.04 02:08

美味蒜香烤茄子是指以茄子为原材料，属于烤蔬菜菜式中的一种，由于口味烤茄子又咸又辣又美味，受到广大人民的喜爱，特别是在北方地区更为流行。茄子本身也有一定的功效，对于大便出血、减少雀斑起到一定的作用。茄子含有的维生素种类繁多，同时也含有脂肪、蛋白质等，是一种好吃又便宜的蔬菜。

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主料

• 茄子 ：300
• 蒜 ：1粒

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 香油 ：适量
• 葱叶 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净从中间切开。
• 
  第二步
  2.在上面划几刀。
• 
  第三步
  3.蒜去皮切粒。
• 
  第四步
  4.加香油 生抽盐调成汁。
• 
  第五步
  5.均匀的涂在茄子上。
• 
  第六步
  6.烤箱预热180° 5分钟后拿出刷一次香油。
• 
  第七步
  7.继续烤10-15分钟撒上葱叶用余温焖三五分钟即可。

烹饪技巧

• 1、蒜一定要多放，这样才更好吃。

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蒜香烤茄子

20

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蒜香烤茄子这道菜品因为采用的是烧烤的制作手法因此茄子和大蒜的味道飘香四溢，能够传到很远的地方，一吸气就能够感受到这种鲜香无比的风味；而且吃起来茄子软软嫩嫩的口感……

包含食材

• 茄子

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