自己做的薄荷鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.15 11:11

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主料

• 薄荷叶 ：10片
• 面粉 ：50
• 鸡蛋 ：1个
• 胡萝卜 ：30

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲜薄荷叶用淡水浸泡洗净。
• 
  第二步
  2.准备好食材。
• 
  第三步
  3.鸡蛋倒入面粉中，再把薄荷叶和胡萝卜切碎。
• 
  第四步
  4.全部放入面粉中，加入盐，胡椒粉。
• 
  第五步
  5.在加入适量的清水搅拌成为面糊。
• 
  第六步
  6.锅中加少许油烧热，倒入面糊摊成薄饼。
• 
  第七步
  7.中小火煎至两面金黄饼熟即好。

烹饪技巧

• 薄荷叶用淡盐水浸泡，可以洗得更干净。煎蛋饼要用中小火，慢慢煎至，一面定型后再翻面，这样才能煎初完整的蛋饼。

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