好吃的紫薯冰皮月饼

具体步骤

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  第一步
  1.容器中加入牛奶、白糖、油拌匀。
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  第二步
  2.加入糥米粉、粘米粉、澄粉拌匀。
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  第三步
  3.静置30分钟备用。
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  第四步
  4.上锅蒸15分钟，熟后用筷子顺着一个方向使劲搅拌，变光滑后放凉成皮。
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  第五步
  5.锅中放入适量的糥米粉炒熟备用（手粉）。
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  第六步
  6.。把紫薯泥放入锅中加适量的油，炒到不粘锅。
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  第七步
  7.把糥米粉加水和开（200克的紫薯馅加糯米粉15克）。
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  第八步
  8.加入白糖发，把糥米粉水粉加入到紫薯馅中拌匀再炒到锅变光滑。
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  第九步
  9.模具50克，冰皮30克，馅20克。
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  第十步
  10.把馅包入皮中（皮外面放炒好的粉，防粘）。
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  第十一步
  11.放入模具中按成形就可以了。