家常杭椒鸡柳

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.13 10:37

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主料

• 鸡胸肉 ：适量
• 杭椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 味极鲜（酱油） ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡胸肉顺纹理改到成半厘米左右的鸡柳条，杭椒顺刀切一厘米的厚的斜片。
• 第二步
  2. 将鸡柳条加食盐，淀粉少量水调匀，薄薄的一层淀粉糊糊即可。腌制十分钟。
• 第三步
  3. 锅内放入食用油，稍热放入鸡柳煸炒，变色后加味极鲜（没有的朋友加少许酱油，和一点点的糖）翻炒出颜色.
• 第四步
  4. 鸡柳出颜色后放入杭椒煸炒几下之后，放入食盐继续煸炒2分钟后出锅即可

烹饪技巧

• 炒制鸡柳是油温要低，不让鸡柳上的淀粉糊糊容易糊锅，鸡柳变柴。味极鲜的味道偏甜，没有的朋友就用生抽加糖是一样的

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