面包机咖啡奶油面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.14 05:42

• 1682人看过
• 17
• 收藏

主料

• 温水 ：160
• 鸡蛋 ：1只
• 砂糖 ：2大勺
• 橄榄油 ：2大勺
• 雀巢淡奶油 ：27
• 盐 ：1/2小勺
• 奶粉 ：3大勺
• 高筋粉 ：300
• 酵母 ：3
• 小粒咖啡 ：2.5大勺

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 材料按顺序添加，揉面45分钟，如果面包机太热就停下来，会把面筋揉断的
• 第二步
  2. 面团自然发酵，桶上盖湿布，发酵至2至2.5倍大时取出，分四等份滚圆松弛15分钟擀薄，卷起放入面包桶
• 第三步
  3. 自然发酵1小时，成型后刷蛋清液，自助烘烤45分
• 第四步
  4. 烘烤时间到立即将面包倒出，放凉。非常遗憾，表面裂了，当初的花纹被挤到了一边
• 第五步
  5. 虽卖相差，但切开的时候有淡淡的咖啡香啊！

烹饪技巧

• 总体面有点稀，我用橄榄油没有黄油口感好，每次有点干吧，这次按着这样的比例让面稀一些

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

我的小厨房

共有494个成果

TA的其他成果

查看全部

可可淡奶油面包

14

已被2049人参考

可可淡奶油面包是一款非常引人喜爱的美食。其所选择的食材可可，含有丰富的原花青素和儿茶素具有很强的抗氧化功效，对美容养颜有很大的帮助。还能扩张血管，增加血流量，所……

包含食材

• 牛奶

相关做法

牛奶

• 
  口感极佳的戚风蛋糕
  737人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1294人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1443人点赞

全部其他的“可可淡奶油面包”做法

• 
  麻辣小川
• 
  甜点女孩
• 
  圣诞老人有个小厨房
• 宝宝艾吃货

面包机咖啡奶油面包评论

发表评论需要登录

评论

• 
  豆腐冰淇淋

  豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，……

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  戚风蛋糕

  戚风蛋糕:蛋糕是一种起源于西方的独特美食，有着丰富的营养物质……

• 
  油干

  油干是一款独特风味的小吃，曾经就有人说过没有油干的米粉就不是……