家常菜浇汁茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.12 06:34

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主料

• 茄子 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 香油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子第一步 斜着切
• 
  第二步
  2.第二步 翻转过来 再次 斜刀切
• 
  第三步
  3.俩面都有切刀 这样入味
• 
  第四步
  4.油热 放入小火煸炒
• 
  第五步
  5.全部变色煸炒到茄子软了
• 
  第六步
  6.煸炒好的茄子装盘待用
• 
  第七步
  7.辣椒酱和切好的辣椒丁
• 
  第八步
  8.油热下锅 翻炒加少许盐 出锅浇到煸炒的茄子上即可

烹饪技巧

• 1、煸茄子一定要小火放些油2、做好的辣汁趁热浇在煸好的茄子上

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