「首发」辣炒年糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

• 年糕 ：300

辅料

• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 辣椒酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料，火锅年糕和韩式辣椒酱
• 
  第二步
  2.将年糕对切拆开后上锅蒸熟
• 
  第三步
  3.在锅内将水和油按2：1的比例，加入一勺辣椒酱炒匀
• 
  第四步
  4.加入步骤2炒匀
• 
  第五步
  5.快收干汤汁时加少许糖提鲜即可

烹饪技巧

• 如果给老人食用，可以将年糕多蒸一下，更软烂的年糕才适合老人家食用。

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辣炒年糕

17

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辣炒年糕，这菜也是起源于韩国，韩国的年糕跟中国家家户户做的年糕不太一样，韩国年糕口感软糯，没有那么黏，所以炒出来吃是最好吃的，但中国的年糕口感偏甜，又有些黏牙，……

包含食材

• 年糕

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「首发」辣炒年糕评论

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评论

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  炒年糕

  年糕还有很多种制作的方式，而炒年糕只是制作方式众多之中的一种……

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  炸年糕

  年糕的原料和糍粑有些类似，都是用糯米先蒸熟打成泥，只不过年糕……

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