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自制辣炒年糕
自制辣炒年糕

自制辣炒年糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.11 11:47

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主料

  • 圆葱 :半个
  • 年糕400
  • 甜椒半个
  • 泡发香菇 :5朵
  • 熟鹌鹑蛋 :5个

辅料

  • 韩国辣椒酱 :3大勺
  • 清水 :1碗

具体步骤

  • 自制辣炒年糕的做法图解一
    第一步
    1.配菜清洗干净,改刀切块
  • 自制辣炒年糕的做法图解二
    第二步
    2.年糕是冷冻的,需提前化开。水开后下入年糕条煮软,用冷水浸泡备用。这样可使年糕条更劲道。
  • 自制辣炒年糕的做法图解三
    第三步
    3.另起油锅依次下入香菇、圆葱、甜椒、鹌鹑蛋,煸炒片刻,随后下入辣椒酱煸炒出香味,再倒入半碗水。
  • 自制辣炒年糕的做法图解四
    第四步
    4.放入煮软后的年糕条继续翻炒。收汁后即可出锅。
  • 自制辣炒年糕的做法图解五
    第五步
    5.每一根糯糯的年糕条上都裹满甜辣辣的酱汁,吃一口都好满足。
  • 自制辣炒年糕的做法图解六
    第六步
    6.是不是很容易做呢?一起来吧。

烹饪技巧

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辣炒年糕 辣炒年糕
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辣炒年糕,这菜也是起源于韩国,韩国的年糕跟中国家家户户做的年糕不太一样,韩国年糕口感软糯,没有那么黏,所以炒出来吃是最好吃的,但中国的年糕口感偏甜,又有些黏牙,……

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