可口的辣炒年糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.05 12:36

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主料

• 年糕 ：250
• 洋葱 ：几片
• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 辣酱 ：适量
• 盐 ：少许
• 料酒 ：一勺
• 酱油 ：半勺
• 糖 ：适量
• 蜂蜜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把洋葱切好备用
• 
  第二步
  2.调汁，辣酱，酱油，糖，料酒一勺
• 
  第三步
  3.锅里放水，少开，把调料防进去
• 第四步
  4.年糕掰开放入
• 
  第五步
  5.等汤收一半的时候加入洋葱胡萝卜

烹饪技巧

• 要多多翻搅，要不容易黏底

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后厨的点点

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辣炒年糕

17

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辣炒年糕，这菜也是起源于韩国，韩国的年糕跟中国家家户户做的年糕不太一样，韩国年糕口感软糯，没有那么黏，所以炒出来吃是最好吃的，但中国的年糕口感偏甜，又有些黏牙，……

包含食材

• 年糕

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可口的辣炒年糕评论

评论

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  炒年糕

  年糕还有很多种制作的方式，而炒年糕只是制作方式众多之中的一种……

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  炸年糕

  年糕的原料和糍粑有些类似，都是用糯米先蒸熟打成泥，只不过年糕……

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