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莲子瑶柱瘦肉汤
美味花胶瑶柱瘦肉汤
美味花胶瑶柱瘦肉汤

美味花胶瑶柱瘦肉汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.08.30 05:44

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主料

  • 花胶 ：2个
  • 瑶柱（大） ：5个
  • 瘦肉 ：300
  • 金华火腿块 ：1小块

辅料

  • 清水 ：6碗
  • 姜片 ：2片

具体步骤

  • 第一步
    1. 食材：花胶、瑶柱、火腿
  • 第二步
    2. 食材：瘦肉
  • 第三步
    3. 花胶用开水泡洗一会（切开花胶，也可以整个炖，食用时用干净的剪刀剪开即可）
  • 第四步
    4. 瘦肉切片、火腿切片、瑶柱用温水泡洗一下撕开。
  • 第五步
    5. 所有食材放进炖盅里，注上大约6碗清水（按食材多少决定水的量）放进姜片，炖盅遮上盖，用一个蒸锅隔水炖2个小时左右
  • 第六步
    6. 放少量的盐调味
  • 第七步
    7. 盛起饮用

烹饪技巧

  • 花胶瑶柱本身有很浓郁的鲜味再加上火腿这款汤水很清甜，不需要加任何调料。火腿本身有咸度饮用前先试一试咸度再决定加盐。用瘦肉炖不会肥腻适合全家老少饮用。

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莲子瑶柱瘦肉汤 莲子瑶柱瘦肉汤
19
已被1954人参考

莲子瑶柱瘦肉汤挺好喝的，而且可以当主食来吃，真的是特别的美，天天晚上你在睡觉之前就可以，如果你有时间的话，就可以用过来，慢慢的炖，这道菜做出来的味道真的是特别的……

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