登录 手机九州醉

m.zhms.cn

家乡咸肉菜饭便当
家乡咸肉菜饭便当

家乡咸肉菜饭便当

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.28 05:50

  • 1761人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 大米,糙米 :1.5杯
  • 青菜适量
  • 小排 :适量
  • 西兰花适量
  • 鸡蛋1个
  • 青菜,咸肉,胡萝卜 :适量
  • 南瓜适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 青菜切碎(不要太碎),胡萝卜切丝,咸肉洗净后放入凉白开里泡一会儿,然后同样切成肉丝。平底锅内放橄榄油,先下姜丝和咸肉丝翻炒,加少许料,炒至肉丝变白,再放胡萝卜丝青菜丝继续翻炒片刻。电饭锅内放入淘好的米和水,将炒好的青菜咸肉倒入,用饭勺将米和菜稍微搅拌一下,然后按煮饭键正常煮饭即可。
  • 第二步
    2. 糖醋小排是昨晚特意留下的,早上重新回锅烧一下,灭菌保鲜。鸡蛋煮熟,在煮蛋的1/3处,用水果刀一左一右地斜着入刀,顺着刻一圈儿,最后将鸡蛋沿切缝轻轻掰开,就成一朵漂亮的郁金香鸡蛋花啦~。南瓜去皮去瓤切成小块放入锅里,放少许水(与南瓜平即可),冰糖,新鲜柠檬(一片),水开后转成小火,煮几分钟至南瓜熟软即可。西兰花放入加了盐和几滴橄榄油的开水内煮1分钟左右,立即捞出放凉。
    更多详情
  • 第三步
    3. 将食材依次装入便当盒内。
  • 第四步
    4. 配上水果,完成。

烹饪技巧

  • 1)咸肉菜饭的青菜不用切太碎,炒的时间也不用太久,大致断生即可。2)如果是在家里现做先吃的话,可以在煮好的菜饭里加一勺猪油拌匀后再盛出来吃,这样更香!3)煮南瓜时放一片柠檬,煮出来的南瓜色彩会更鲜艳。

12

收藏

分享
一杯两盏淡酒

一杯两盏淡酒

共有464个成果

TA的其他成果

QQ糖牛奶布丁
不用腌的牛排
豉香茄子
自制山寨版-旺仔小馒头
手撕包菜-最简单的做法
红烧鸡脚
简单的鸡火锅的做法
溜肉段
查看全部
咸肉菜饭 咸肉菜饭
20
已被3960人参考

咸肉菜饭算的上是上海的一道特色美食,在上海很多地方都能看到咸肉菜饭骨头汤的店铺。咸肉菜饭和骨头汤就如同方便面和火腿肠是最佳拍档,用咸肉和上海青加上米饭焖制而成的……

包含食材
发表评论需要登录

评论