电饼铛食谱-赔罪番茄鸡蛋卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.07 04:44

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 大番茄 ：半个
• 豆腐皮 ：半张

辅料

• 葱花 ：适量
• 坚果（花生仁等） ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 番茄切碎，越碎味道越香呢。（番茄不要太多，否则蛋饼不容易成型，大的番茄半个足够了）
• 第二步
  2. 番茄丁和鸡蛋入盆，放入盐、料酒、坚果。
• 第三步
  3. 打散鸡蛋，放入葱花，充分拌开。
• 第四步
  4. 电饼铛放少许油，倒一勺鸡蛋液，慢慢蛋饼凝固。铺上一片豆腐皮，再左右铲起来边，包裹上豆腐皮。厚厚的鸡蛋卷就做成啦。

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