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黑椒牛肉炒面
黑椒牛肉炒面

黑椒牛肉炒面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.20 03:44

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 煮意面,开水下锅,煮7分钟即可
  • 第二步
    2. 捞出意面,可稍微用凉水冲一下,放一点油拌一下,防止粘连
  • 第三步
    3. 洋葱、青红椒切丝,蒜切片
  • 第四步
    4. 牛肉丝,加入少许盐、水、老抽、生抽抓一下,加入鸡蛋液抓匀,最后放少许湿淀粉上浆
  • 第五步
    5. 锅中烧油,3、4成热,将牛肉丝滑油捞出
  • 第六步
    6. 锅中留少许底油,煸香蒜片和黑椒碎,加入青红椒丝、洋葱丝,炒香后加入意面和牛肉丝,加老抽和生抽调色和调味,尝一下,口感清淡的话,再加点盐炒一下即可装盘。

烹饪技巧

  • 方便简单,中西合璧

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