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香肠咸肉菜饭
电饭锅版咸肉菜饭
电饭锅版咸肉菜饭

电饭锅版咸肉菜饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.21 01:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将咸肉切丁，焯水撩起。
  • 第二步
    2. 将同样切成丁的青菜过油炒一下。
  • 第三步
    3. 断生后加入咸肉翻炒。
  • 第四步
    4. 煮至青菜出水，适量加入糖和味精调味，因为是咸肉，本身就比较咸，所以我没有加盐。
  • 第五步
    5. 米淘好后加水放入电饭煲中，按下标准煮，等看到有水蒸气出来时，打开锅盖，加入事先炒好的青菜。
  • 第六步
    6. 用筷子搅拌一下，盖上锅盖继续煮。
  • 第七步
    7. 大概20分钟左右，一锅香喷喷的咸肉菜饭就做好了，是不是超简单，想不想也试试？

烹饪技巧

  • 米里加的水不能太多，因为炒过的青菜本身就带了很多水，如果放入和平时一样多的水，那烧好的饭就偏稀了，口味就不佳了！

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香肠咸肉菜饭 香肠咸肉菜饭
1003
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香肠有多种多样的，但和咸肉最搭的香肠要数微甜腴美的广式香肠，成片的咸肉和切成段的香肠整齐划一的码在铺满了菜末叶子的大米上，再上锅蒸熟即可。此菜的精彩之处在于菜末……

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