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自制比萨酱
家庭自制比萨酱
家庭自制比萨酱

家庭自制比萨酱

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.01 07:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 西红柿洗干净，切成小丁备用。
  • 第二步
    2. 洋葱切小丁，大蒜拍碎切成末。
  • 第三步
    3. 锅烧热，放入黄油烧至熔化。
  • 第四步
    4. 黄油熔化后，放入洋葱大蒜，翻炒1分钟左右。
  • 第五步
    5. 洋葱炒出香味后，放入西红柿丁，大火翻炒。
  • 第六步
    6. 西红柿炒出汁水后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒翻炒均匀，盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。煮好后，如果此时水分还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

  • 1、比萨酱要炒得稍微干一点，制作比萨才会更得心应手。2、这款比萨酱也可以作为意大利面酱使用，使用前加点水调稀一点就可以了

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