椰香芒果西米捞

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材
• 第二步
  2. 准备食材
• 第三步
  3. 烧开一锅水，放入小西米（小西米一定要热水下锅哦）
• 第四步
  4. 转小火，用勺子不断翻动以免粘锅，烧开二三分钟
• 第五步
  5. 关火焖上十来分钟，这时的小西米里面白芯很清楚
• 第六步
  6. 再开火，边加热边用勺子翻动，再次煮开，关火
• 第七步
  7. 过十分钟左右，里面还有很小的白芯
• 第八步
  8. 再重复刚才的动作，再开火边煮边翻动，煮开后关火，焖上七八分钟，到小西米变得透明就可以了
• 第九步
  9. 小西米倒出来，用凉水冲去表面的粘液，再用白开水冲洗干净
• 第十步
  10. 加适量糖，使小西米有些甜味
• 第十一步
  11. 放入保鲜盒中，可以少许放一些水，以免粘在一起。（最好是直接放糖水，我有些懒惰了）（涨发小西米要有一些耐心，时间也比较长，所以我一次总会多做一些放在冰箱里，每次做饮品或甜品的时候，拿出来放一些就可以，方便哦）
• 第十二步
  12. 一个芒果切开，去核，去块备用
• 第十三步
  13. 大部分放入搅拌杯里，加入少许水，用搅拌棒打成芒果浆（也可以是糖水，喜欢吃甜的话）
• 第十四步
  14. 取一些刚才煮好冷藏过的小西米放在碗底（不好意思，照片都拍糊了）
• 第十五步
  15. 倒入芒果浆（稀稠自己掌握哦）
• 第十六步
  16. 倒入适量椰浆
• 第十七步
  17. 上面放上留下的小部分芒果粒装饰，放入冰箱冷藏，很好吃哦