红豆抹茶慕斯

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.20 03:23

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 用现成的蛋糕裁切一片跟模具一样大小的蛋糕片备用。吉利丁片用冷水泡5-10分钟，待柔软后备用；奶油奶酪切小块，混合20克糖用打蛋器搅打柔软顺滑（冬季可以隔热水搅打）。
• 第二步
  2. 牛奶加热，不用煮沸，加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化关火，加入奶酪中混合均匀。
• 第三步
  3. 鲜奶油加15克糖打至六分发泡，跟以上奶酪糊混合后，加入抹茶粉，再搅拌均匀，最后加入蜜红豆拌匀。
• 第四步
  4. 在垫了蛋糕片的模具中倒入以上的蛋糕糊；放入冰箱冷藏至凝固取出。脱模略装饰下

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