小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

年光鱼豆腐白菜
年光鱼豆腐白菜

年光鱼豆腐白菜

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.05 10:29

  • 2139人看过
  • 10
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 年光鱼去鳃掏膛,洗净待用
  • 第二步
    2. 盐水煮豆腐三分钟,去除石膏味和卤水味,这个还有做别的菜用的豆腐,显的多了一些
  • 第三步
    3. 大白菜,个人喜欢用叶子
  • 第四步
    4. 放少许油把花椒八角爆香,依次放入蒜葱姜
  • 第五步
    5. 爆香后加入料酱油烧开,加适量汤放入辣椒白糖,豆瓣酱,烧开,放入鱼和豆腐,大火炖八分钟,放入盐和白菜
  • 第六步
    6. 这个鱼不煎,卖相不好看

烹饪技巧

  • 鱼不要煎,煎后鱼肉口感不好,蒜切片,蒜是抗癌之王,但是必须切片后搁置十五分钟,这个菜看个人口味,建议辣酱多放几勺,味道超赞

10

收藏

分享
曲奇爱猫

曲奇爱猫

共有488个成果

TA的其他成果

家常开屏武昌鱼
自制三明治
珍珠丸子
五花肉焖香菇
家庭版鲫鱼豆腐汤
家常饼
重料版「手抓羊肉」
减肥美白粥
查看全部
鲫鱼豆腐白菜汤 鲫鱼豆腐白菜汤
13
已被3169人参考

鲫鱼豆腐白菜汤我在做的时候,经常会多加一点儿豆腐,而且给于我们买回来可以把它切成三段儿放在锅里面煎一下,然后就直接把它炖汤。那样做出来的鲫鱼汤喝起来非常的好喝大……

包含食材