柠檬刺山柑迷迭香烤三文鱼排

准备时间:2分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.25 07:31

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主料

• 三文鱼排 ：170
• 柠檬 ：8片
• 柠檬汁 ：1/4杯
• 碎迷迭香 ：1大勺
• 白（红）葡萄酒 ：1杯
• 刺山柑 ：4茶匙

辅料

• 初榨橄榄油 ：1/4杯
• 盐 ：1/2茶匙
• 黑胡椒 ：1/2茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼排上下都刷上橄榄油，加入盐，迷迭香，黑胡椒，静置片刻，入味。
• 第二步
  2. 将鱼排放在铝箔上，每块鱼排上放两片柠檬，一汤匙柠檬汁，二汤匙红酒，一茶匙刺山柑。将铝箔紧紧包裹起鱼排，铝箔大小要能对折封口。铝箔一定要包紧，柠檬汁和红酒汁容易渗出来。
• 第三步
  3. 烤盘中高档预热，将铝箔并排放好，在烤箱中烤10分钟左右。成熟程度看个人喜好，如果不喜欢太嫩，可烤过10分钟。初做，没经验时，可以随时查看。
• 第四步
  4. 完成， 铝箔上盘。我用的是红酒 ，所以汤汁是红色，汤汁真的很好吃，肉也比较鲜嫩。热量不高，也不怕长胖啦。 换个精致的碟子，会漂亮很多哦。

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