客家酿豆腐

具体步骤

• 第一步
  1. 这次我买的小芋头
• 第二步
  2. 去皮，洗干净。
• 第三步
  3. 放冰箱，冷藏30分钟；拿出来，
• 第四步
  4. 白萝卜去皮，洗干净，切一小段，
• 第五步
  5. 把芋头、白萝卜，变成浆，
• 第六步
  6. 干香菇浸泡30分钟；
• 第七步
  7. 捞起香菇，切成香菇粒，待用；
• 第八步
  8. 葱洗干净，切葱花，待用
• 第九步
  9. 热锅，热油，爆炒一下香菇，虾米，不需太久，
• 第十步
  10. 把油、盐、酱油、香菇、葱花、虾米、生粉，等一起加入搅拌均匀；
• 第十一步
  11. 准备好豆腐泡，
• 第十二步
  12. 豆腐泡，在八个角中选择一个角开封，往里面放馅
• 第十三步
  13. 二个口合在一起，放在蒸锅中。
• 第十四步
  14. 沿着边缘放，满满的一锅，呵呵。
• 第十五步
  15. 蒸30分钟，即可出锅了，香喷喷的客家酿豆腐出炉了。