红豆西米露

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.05 03:13

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主料

• 红豆 ：200
• 桂花糖 ：10
• 小西米 ：100

辅料

• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料，红豆洗净。
• 第二步
  2. 红豆洗净后，放入高压锅，加入适量的水，调成口感标准或者稍微软糯。
• 第三步
  3. 锅里加入清水，放入小西米煮开。
• 第四步
  4. 再小火焖10分钟，关火。用清水冲洗后放入水里浸泡。
• 第五步
  5. 红豆煮好后放入锅里。
• 第六步
  6. 再加入沥干的小西米。
• 第七步
  7. 加入冰糖，桂花糖，搅匀即可。

烹饪技巧

• 西米滑糯，红豆香酥，煮小西米要搅拌，防粘底，煮后用水冲洗，可以防止粒粒不粘。

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