家常菜炸茄合

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净。
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  第二步
  2.把茄子切成薄薄的片，中间不要切开。切两次。
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  第三步
  3.肉馅剁好，放入葱，姜。油调好。
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  第四步
  4.把面加水调成糊状。稀一点。打入一个鸡蛋。
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  第五步
  5.把调好的肉馅夹在茄子中间。不要放太多的肉馅。
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  第六步
  6.把茄子放在搅拌好的面糊中。
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  第七步
  7.油加热。
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  第八步
  8.把沾好的茄合放在锅里炸5分钟左右。
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  第九步
  9.用漏勺滤出。