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简单的炸茄合
简单的炸茄合

简单的炸茄合

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.26 07:18

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 花椒面 :适量
  • 淀粉适量
  • 盐 :适量
  • 鸡蛋白适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 简单的炸茄合的做法图解一
    第一步
    1.猪肉剁成泥!
  • 简单的炸茄合的做法图解二
    第二步
    2.加入花椒面!
  • 简单的炸茄合的做法图解三
    第三步
    3.加入盐!
  • 简单的炸茄合的做法图解四
    第四步
    4.加入生抽!
  • 简单的炸茄合的做法图解五
    第五步
    5.搅拌!备用!
  • 简单的炸茄合的做法图解六
    第六步
    6.茄子洗净!
  • 简单的炸茄合的做法图解七
    第七步
    7.切片!
  • 简单的炸茄合的做法图解八
    第八步
    8.夹入猪肉泥!
  • 简单的炸茄合的做法图解九
    第九步
    9.夹好了!备用!
  • 简单的炸茄合的做法图解十
    第十步
    10.淀粉。鸡蛋!
  • 简单的炸茄合的做法图解十一
    第十一步
    11.只要鸡蛋清!
  • 简单的炸茄合的做法图解十二
    第十二步
    12.加入淀粉!调成糊!
  • 简单的炸茄合的做法图解十三
    第十三步
    13.夹好猪肉泥的茄子合放入糊中充分挂好糊!
  • 简单的炸茄合的做法图解十四
    第十四步
    14.放入油锅慢火炸至金黄色捞出!
  • 简单的炸茄合的做法图解十五
    第十五步
    15.美味茄合完成!

烹饪技巧

  • 炸的过程火不能急,因为里面夹着猪肉,达到外焦里嫩就成功了!

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鑫鑫煮香香

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