自制小桃酥

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.01 05:09

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主料

• 面粉 ：100
• 食用油 ：50
• 鸡蛋 ：3个
• 炼乳 ：适量
• 糖 ：适量
• 瓜子、青红丝 ：适量

辅料

• 泡打粉 ：适量
• 小苏打 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋、食用油、炼乳、糖放一起打散
• 第二步
  2. 面粉加泡打粉、小苏打、瓜子、青红丝混合
• 第三步
  3. 步骤2分次加入步骤1中，活成面团
• 第四步
  4. 烤盘抹点油。取一小块面团揉成球，放入烤盘然后压扁，表刷蛋液
• 第五步
  5. 180度，上下烤15分钟

烹饪技巧

• 面团千万不能上劲，上劲就不酥了。

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