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猪肝粥
鲜嫩可口猪肝粥
鲜嫩可口猪肝粥

鲜嫩可口猪肝粥

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.29 07:18

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主料

辅料

  • 淀粉 ：10
  • 盐 ：7
  • 姜末 ：4
  • 水 ：600
  • 葱花 ：10
  • 料酒 ：10

具体步骤

  • 第一步
    1.大米洗干净；猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。
  • 第二步
    2.锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。
  • 第三步
    3.锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可。

烹饪技巧

  • 此粥含铁丰富，也是孕妇补充铁质的良好来源，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。

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猪肝粥 猪肝粥
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猪肝粥，猪肝富含铁元素是非常丰富，而猪肝粥特别适合刚刚添加辅食的宝宝，因为里面的铁元素刚好弥补蒸大量需要铁元素的宝宝，让宝宝的营养有一个保证，这也是我特别爱跟宝……

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