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甘蓝不仅能够被观赏,还能用来做菜。营养元素丰富,含有优质蛋白,纤维素,矿物质,维生素等等,能够补充营养,强身健体。在经过油,辣椒,花椒,葱花的爆炒后,滴加鲍鱼汁,米醋使味道更加鲜香可口,最后打个鸡蛋下去,一盘香脆诱惑人的爆炒甘蓝出锅了。
1.甘蓝用手掰的比刀切的好吃;2.甘蓝适合急火快炒,不宜炒时间长了;3.炒时加点米醋,这样炒出来的甘蓝更加脆嫩。
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红豆儿
爆炒甘蓝是经常出现在东北菜馆的一道菜肴,主要是以甘蓝为主要原料,搭配其他辅料炒制而成。可以根据自己的爱好酌情加入辣椒,提升整道菜的口感。这道菜炒的时候一定要大火……
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