炸虾仁

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.01.21 07:30

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主料

• 虾仁 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 一个鸡蛋清 ：适量
• 盐 ：适量
• 水 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 我用的是冻得虾，放在冰箱一直没有吃，去壳用水洗一下
• 第二步
  2. 在盆里放入淀粉，鸡蛋清，用手拌匀，我一开始觉得有点干，少加点水，不要太多，感觉能把虾仁挂上糊就行
• 第三步
  3. 把虾仁放进盆里，抓匀让每个虾仁都能沾上糊
• 第四步
  4. 锅里放入油，一定要把油锅烧热，不然有两种情况发生，第一虾仁放入锅里会粘在一起，第二就是出来的虾仁包油，切记哦
• 第五步
  5. 控出油捞上虾仁装盘，呵呵，我也是第一次做，妈妈指点的，自己当妈妈了什么都要学了

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炸虾仁的做法

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