浓郁芝士布朗尼蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 首先制作布朗尼面糊：现将黑巧克力切碎（越碎越好）~~~隔水加热使其软化~~~
• 第二步
  2. 去3个鸡蛋打散~~~
• 第三步
  3. 所有黄油在常温下软化，或者在微波炉加热10秒软化，搅拌均匀~~~
• 第四步
  4. 巧克力融化搅拌均匀后缓缓倒入黄油融液，搅拌均匀~~~（黑巧克力和黄油溶液混合后，表面搅拌至丝滑）
• 第五步
  5. 分次加入约110克细砂糖，搅拌均匀~~~
• 第六步
  6. 再分次缓缓倒入鸡蛋液，同样搅拌均匀~~~
• 第七步
  7. 最后将过筛的面粉分次拌入面糊~~~
• 第八步
  8. 再淋上几毫升香草精~~~上下翻面搅拌，混合均匀~~~
• 第九步
  9. 这是搅拌成型的布朗尼面糊~~~
• 第十步
  10. 再制作芝士糊：将250克奶酪软化后加约60克细砂糖搅拌均匀~~~
• 第十一步
  11. 然后再加入一个打散的鸡蛋全液，继续搅拌~~~
• 第十二步
  12. 充分搅拌后芝士糊搞定~~~
• 第十三步
  13. 蛋糕模具里先铺一层布朗尼面糊、再铺一层芝士糊~~~
• 第十四步
  14. 最后再盖上一层布朗尼面糊~~~将模具稍稍震一下，使面糊表面均匀~~~
• 第十五步
  15. 烤箱190度预热，然后上下火190度，烤制28至30分钟即可（我家烤箱是26L，1600W，供大家参考）~~~稍放凉后取出脱模~~~
• 第十六步
  16. 切开一角可以清楚的看见芝士夹层~~~口感浓郁，喜欢甜食的你千万不能错过哦~~~