河虾 韭菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.21 07:38

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主料

• 河虾 ：适量
• 韭菜 ：适量

辅料

• 姜蒜 ：适量
• 白酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 首先河虾洗洗然后用白酒淹泡。这时候就可以切姜蒜，韭菜。一切准备就绪。锅中放油倒入姜蒜末，炒出香味，把河虾倒进去，（只倒河虾，泡虾的酒不倒。）炒河虾时会出些水，继续炒干水再把泡虾的白酒也倒进去。炒干后撒盐，油不够可以继续倒油，继续炒。
• 第二步
  2. 炒得差不多的时候，倒入韭菜，倒入酱油，拌炒至香干。最后撒上胡椒粉即可。

烹饪技巧

• 这个菜很简单，但是中途只要油不够就可以一直加油。直至可以香干出锅。

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河虾炒韭菜的做法

8

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包含食材

• 韭菜
• 河虾

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