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金针菇炒肥牛
金针菇炒肥牛
金针菇炒肥牛

金针菇炒肥牛

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.10 01:04

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 第一步，清洗金针菇，一边洗一边撕，真是需要耐心的活，然后将葱和蒜切成末备好，辣酱和淀粉按比例稀释好(辣酱可以稀释的浓一些，不然会很水)～
  • 第二步
    2. 点火，加油，热锅，放葱末(留少许蒜末备用)蒜末炒香，(手上都是油，没舍得摧残手机屏幕，此处缺图，sorry,sorry)，然后放入肥牛，把肥滋滋的油从肉里炒出来后，肉色变金光色后乘出(金针菇要炒久些，怕肉会变老)，然后放入金针菇，(金针菇下锅后会出水，炒的久一点就可以把水分炒干)，直到变软后，放入刚刚炒香的肥牛，接着加入稀释的辣酱，酱油少许，盐适量，放入剩下的蒜末，使蒜香更浓郁，最后淋上水淀粉，放入鸡精和香菜就可以出锅了
    更多详情
  • 第三步
    3. 哒哒～～～

烹饪技巧

  • 辣炒是在单位食堂里学出来的，没试过不放辣酱的味道，估计放耗油和各种酱也会好吃呢，大家可以创新下:)

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金针菇炒肥牛 金针菇炒肥牛
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已被2007人参考

金针菇炒肥牛，这道菜的主要制作工艺，就是炒了。金针菇鲜美爽口，肥牛入口细嫩，两种食材都是快熟类的。而且，营养丰富，搭配起来口感丰富，色香味俱佳。这道菜做法简单，……

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