家常蒜蓉凤爪

准备时间:无

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.28 02:48

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主料

• 生鸡爪 ：1000

辅料

• 大蒜 ：2头
• 醋 ：适量
• 糖 ：适量
• 花椒 ：10
• 桂皮 ：10
• 生姜 ：50
• 白酒 ：50
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1：生鸡爪洗干净。剪掉鸡指甲
• 第二步
  2. 2：切成小段，加入生姜、盐、白酒，放到冰箱冷藏，腌制1小时。
• 第三步
  3. 3：锅中加入凉水，放入鸡爪。水要没过鸡爪，水烧开后舀掉血沫。加入花椒、桂皮小火慢炖1小时，煮至软烂即可。
• 第四步
  4. 4：准备汤汁，蒜蓉、醋、白糖。搅拌均匀。
• 第五步
  5. 5：鸡爪盛盘，倒入汤汁。凉了以后就能吃了。喜欢蒜和醋的盆友可以多加点。

烹饪技巧

• 喜欢蒜和醋和糖的盆最后友可以多加点。

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