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家常苦瓜盖牛肉
家常苦瓜盖牛肉

家常苦瓜盖牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.28 04:43

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主料

辅料

  • 1小块
  • 蒜 :3瓣
  • 跺椒 :适量
  • 蚝油 :3勺
  • 胡椒粉适量
  • 生粉 :1勺
  • 鸡精 :1勺
  • 盐 :2勺
  • 糖 :1勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 将蚝油,鸡精跺椒搅拌成腌汁,牛肉放入腌制10分钟
  • 第二步
    2. 苦瓜切片
  • 第三步
    3. 将姜切丝,蒜切粒
  • 第四步
    4. 锅里放油,盐2小勺爆香大蒜,放入苦瓜和1勺糖炒熟装盘备用
  • 第五步
    5. 将腌好的牛肉加入生粉搅拌
  • 第六步
    6. 锅里放油将姜丝爆香,放入牛肉爆炒,牛肉变色后加入少量胡椒粉,熟透起锅
  • 第七步
    7. 将牛肉盖到装盘的苦瓜上,完成!

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苦瓜牛肉的做法 苦瓜牛肉的做法
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苦瓜牛肉的做法另外再乘出来的时候一定要热着吃。这道美食,是那种正宗的麻辣的味道,所以大家在做这道美食的时候,一定要注意多放花椒,多放辣椒,这样才会出来那种麻辣的……

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