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美味的苦瓜牛肉的做法
美味的苦瓜牛肉的做法

美味的苦瓜牛肉的做法

准备时间:12分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.08.19 07:36

苦瓜牛肉的做法:苦瓜清凉解暑,大家喜欢吃牛肉,今天就来做份苦瓜牛肉吧。同样是荤素搭配,这道菜不仅经常出现在家庭餐桌上,也经常出现在食堂、大排档、楼等等各种场合,说明这道菜受众确实特别广泛。既然这么受欢迎,今天就来尝试自己做下吧。

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主料

辅料

  • 红甜椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生抽 :适量
  • 酒 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 第一步
    苦瓜切片,用盐腌制10分钟。红甜椒切片。
  • 第二步
    牛肉切丝,用盐 鸡精 生抽 淀粉抓匀腌制10分钟。
  • 第三步
    苦瓜用清水冲洗一下。
  • 第四步
    锅上火,加油,油七成热放入姜蒜,出香味,倒入腌制的牛肉丝,旺火煸炒。两分钟就可以了。
  • 第五步
    用漏勺装出牛肉。
  • 第六步
    锅里剩下的油,刚好炒清洗过的苦瓜,大火翻炒,放入红甜椒,加少许盐白糖。炒上2分钟。
  • 第七步
    前面炒的牛肉倒入锅中,翻炒均匀。即可装盘。
  • 第八步
    装盘上桌。

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苦瓜牛肉的做法 苦瓜牛肉的做法
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苦瓜牛肉的做法另外再乘出来的时候一定要热着吃。这道美食,是那种正宗的麻辣的味道,所以大家在做这道美食的时候,一定要注意多放花椒,多放辣椒,这样才会出来那种麻辣的……

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