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菠菜汤面
黄花菜汤面（迷你锅版）
黄花菜汤面（迷你锅版）

黄花菜汤面（迷你锅版）

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.09 10:51

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主料

  • 今麦郎手打鸡蛋面 ：140
  • 黄花菜 ：40根左右

辅料

  • 统一鲜味露 ：20
  • 盐 ：两小勺
  • 醋 ：30

具体步骤

  • 第一步
    1. 注水至最高与最低水位平均线上下，按键拨到“高”或“沸腾”处
  • 第二步
    2. 烧水同时，将适量干黄花菜放入碗中，先用清水洗净，再倒入温水浸泡10分钟左右
  • 第三步
    3. 烧水约10分钟沸腾，放入2／3袋面
  • 第四步
    4. 黄花菜放置碗中待用，准备调料
  • 第五步
    5. 面条煮约4分钟后，放入黄花菜
  • 第六步
    6. 1分钟后，倒入适量鲜味露、盐，搅匀
  • 第七步
    7. 完工，看起来量挺多，和小伙伴一人一碗

烹饪技巧

  • 1、将面放入锅后用筷子搅，以防粘锅2、煮面时注意水位，及时打开锅盖，防止溢出

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