自己做的紫薯豆沙包

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.09 11:39

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主料

• 发酵面团 ：260

辅料

• 红豆沙馅 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将面团分成4份
• 
  第二步
  2.取一份用手按成包子皮
• 
  第三步
  3.将豆沙搓成圆球放在面皮中间
• 
  第四步
  4.用虎口处慢慢把面皮推上来，收口按扁
• 
  第五步
  5.收口处朝下，放在面板上用双手整一下形状
• 
  第六步
  6.全部做好，二度发酵30分钟，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟，虚蒸5分钟

烹饪技巧

• 面里加了紫薯，所以面团的弹力不够，包馅的时候要用虎口处慢慢推上去收口。

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