家常莴笋黑木耳炒鹌鹑蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.16 02:42

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主料

• 黑木耳 ：20个
• 莴笋 ：1根
• 鹌鹑蛋 ：8个

辅料

• 大蒜头 ：1瓣
• 小葱 ：1根
• 盐 ：半小勺
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将黑木耳泡发后去除屁股，莴笋削皮后用盐稍许捏两下切成滚刀块，鹌鹑蛋煮熟后放入冷水中剥去外壳备用
• 第二步
  2. 水煮沸后放入黑木耳汆烫。
• 第三步
  3. 热锅冷油后放入蒜抹炒香后，将准备好的黑木耳莴笋及鹌鹑蛋放入后爆炒，放入少许的盐及鸡金即可，最后撒上葱花，上盘咯。

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黑木耳炒鹌鹑蛋

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包含食材

• 黑木耳
• 鹌鹑蛋

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