家常浓香排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.17 03:42

• 1520人看过
• 12
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好材料备用（还有生姜）
• 第二步
  2. 排骨放水里泡一个小时（作用是去血水），再凉水下锅，过一遍水（作用去腥味和血沫）
• 第三步
  3. 少许油，烧至四五成热放入姜，再放排骨，烧至微黄色再依次放入黄酒，豆豉，酱油，醋，蒜，热水，大火烧开。
• 第四步
  4. 倒入高压锅压15分钟。
• 第五步
  5. 再倒入炒锅放入排骨酱，冰糖，大火出糖色放入葱花。
• 第六步
  6. 最后收火，浓香软烂的小排骨出锅，装盘。

烹饪技巧

• 用一般的酱油就行，不用放生抽，生抽太咸鲜不适合小朋友吃。还有记得用排骨酱省了一堆作料。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

相忘厨海

共有481个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧排骨的做法

13

已被3721人参考

红烧排骨的做法这一道美食，大家最好去外面的饭馆里面吃，因为这道美食，自己在家里做的话，可能做不出来，那么那种独特的美味。但是在饭店里，因为他们的条件比较好，所以……

包含食材

• 小麦面粉

相关做法

小麦面粉

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

全部其他的“红烧排骨的做法”做法

• 
  与吃同行
• 
  栗子小厨
• 
  啤酒屋
• 
  一晚清粥

家常浓香排骨评论

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸……