糖桂花烧排骨

具体步骤

• 第一步
  1. 准备新鲜肋排适量，清洗干净。
• 第二步
  2. 锅中加入水，放入肋排大火烧开，撇去浮沫捞出肋排备用。
• 第三步
  3. 焯水的同时准备好葱段、蒜片、姜片和两个干辣椒，两大勺糖桂花备用。
• 第四步
  4. 炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱段、蒜片、姜片和干辣椒炒香。
• 第五步
  5. 然后倒入肋排，加适量料酒中火翻炒均匀。
• 第六步
  6. 倒入少许老抽上色、加适量生抽、醋提味，继续翻炒。
• 第七步
  7. 待翻炒均匀后，倒入适量热水。
• 第八步
  8. 淹没排骨即可，大火烧开。
• 第九步
  9. 加入适量盐，盖上锅盖，焖烧45分钟—1小时左右。
• 第十步
  10. 然后放入糖桂花，大火收汁即可。